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Les Desserts |
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LA RHUBARBE
(arlette glacée en feuilletage, rhubarbe pochée et fraises pôelées à l'estragon,sorbet fromage blanc) |
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LES FRAISES
(préparées en milk-shake, crèmes glacées à la fraise et au lait, gelée légèrement épicée) |
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LA POMME GRANNY-SMITH
(coupe glacée à la pomme et basilic, brochette de mangue et kiwi, jus de cassis et tuile dentelle) |
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LE CHOCOLAT PRALINE
(palet gianduja pailleté feuilletine, crèpe chocolat frite, sorbet orange et granité citron vert) |
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LE SOUFFLE CHAUD AU CHOCOLAT
(préparé à la minute , accompagné d'une tuile amande) |
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LES VARIATIONS GLACEES
(les glaces et sorbets maison: trois parfums au choix :glace vanille, lait, fromage blanc, chocolat, sorbets citron, pomme-basilic, orange) |
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