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Die Desserts |
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RHABARBER
(Glasierte Arlettes in Blätterteig, pochierter Rhabarber und Erdbeeren in Estragon aus der Pfanne, Sorbet aus Weißkäse) |
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ERDBEEREN
(Im Milch-Shaker zubereitet: eisgekühlte Erdbeer- und Milch-Crèmes, leicht gewürzt) |
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GRANNY-SMITH APFEL
(Eisbecher aus Apfel und Basilikum, Spießchen mit Mango und Kiwi, schwarzer Johannisbeersaft und hauchdünne Mandelplätzchen) |
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SCHOKOLADENPRALINE
(Gianduja-Eisstock, Pfannen-Crêpe mit Schokolade, Orangen-Sorbet und körniger, grüner Zitrone) |
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WARMES SCHOKOLADEN-SOUFFLEE
(mit einem Mandelplätzchen. Auf Bestellung zubereitet) |
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EIS-VARIATIONEN
( Eis und Sorbets nach Art des Hauses. Drei Aromen zur Auswahl: Vanille-Eis, Milch, weißer Käse, Schokolade, Zitronen-, Basilikum-, Apfel- und Orangensorbets) |
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